زيت الخروع يُعدُّ زيتاً نباتياً، ويُعرف علمياً باسم Ricinus communis L، ويُستخرجُ من بذور شجرةِ الخروع التي تنمو إلى ارتفاعٍ يصل 12 متراً، واستُخدمت جذور، وأوراق، وبذور هذه الشجرة في العلاجات الشعبية في جميع أنحاء العالم، أمّا زيت الخروع فقد استُخدم في صناعة مواد التشحيم عالية الجودة للآلات الصناعية، ومحركات الطائرات، والأصباغ، والأحبار، والطلاء، ومن