الحمص عنصرا أساسيا في مطابخنا العربية، بات الجميع يعرفه ويضيفه إلى أطباقه المتعددة. يعتبر الحمص من أكثر أنواع المقبلات شعبية على المائدة العربية. إذ يتم ادراجه الى عدة أطباق ضمن اطباقنا، مثل الشوربات، اليخنات، الأرز والخضار، المطبق، الكشري وغيرها الكثير. يتميز الحمص ليس فقط بمذاقه اللذيذ، ولكنه أيضًا متعدد الاستخدامات، فهو غني بالمواد المغذية مما

 التمر يُعرف بأنَّه ثمار شجرة نخيل التمر، واسمه العلميّ Phoenix dactylifera، وهو من الأغذية الرئيسية في منطقة الشرق الأوسط منذ آلاف السنين. ويعدُّ نخيل التمر من الأشجار دائمة الخضرة، ويصل طوله إلى 25 متراً تقريباً، وينتمي إلى الفصيلة النخلية (بالإنجليزية: Arecaceae family). وتوجد أنواع كثيرة للتمر حول العالم، ومن أكثرها شهرة: تمر الخضري، والخلاص، وروثانة،

 الشبت يُعرَف أيضاً بالسبتُ أو عين الجرادة (الاسم العلمي: Anethum graveolens)، وهو نبات حوليّ ذو رائحة قويّة يتبع إلى الفصيلة الخَيْمِيَّة (باللاتينيّة: Apiaceae). ويعود أصله إلى مناطق البحر الأبيض المتوسّط وروسيا، ويتراوح طوله بين 60 إلى 75 سنتيمتراً، وهو مُشابه لنبات الشُمّر ولكنّه أصغر منه، أمّا أوراقه فهي تُشبه الريش، وتُستخدم طازجة أو مُجفَّفة في

الزعتر أو ما يسمى أيضاً بالزعتر الشائع ، هو نبات بري شائع ذو رائحة مميزة يستخدم كنوع من الزهورات أو التوابل يتبع فصيلة النباتات الشفونية ويسمى بالعامية سعتر أو صعتر كما ورد في الطب العربي، ويعتبر من أقوى المطهرات ومضادات البكتيريا الطبيعية. يعتبر من النباتات المعمرة كثيرة التفرع ويغطى بالأوبار، يتراوح ارتفاعه بين 30 –

  فواكه تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الأمعاء، وبالتالي فإنّها تُعدّ مفيدة للقولون العصبي، ولكن على الجانب الآخر فإن هناك فواكه تزيد من أعراض القولون العصبي سوءاً، وبشكلٍ عام؛ يمكن القول إنّ الفاكهة القليلة بالفودماب (بالإنجليزيّة: FODMAP) تُعدّ الخيار الأكثر أماناً لصحة القولون، ويرمز الفودماب إلى مجموعةٍ من السكريات قصيرة السلسلة القابلة