الماش يعتبر أحد البقوليات المشهورة في العالم، حيث بدأت زراعته في الهند، ويتميّز بشكله الشبيه بحبوب الفاصولياء الخضراء، كما يمتيز باحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة للجسم نذكر منها: فيتامين ب، وفيتامين E، وفيتامين ج، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، وأصبح حديثاً يدخل في المنتجات التجميلية للبشرة نظراً لفوائده الكبيرة للبشرة، والتي سنذكرها في هذا

الهيل أو الهال أو الحبهان ، والمعروف أيضا باسم Elaichi في الهند ، هو اسم لنوع من النباتات والبذور والتي ترجع إلى أصل هندي من جنوب شرق آسيا . وهي واحدة من أقدم التوابل في العالم ، وأيضا واحدة من أكثر التوابل شعبية ، لتحتل المركز الثالث لأغلى التوابل بعد الزعفران والفانيليا .زرع الهيل في

اللبان الذكر هو أحد أهم المورثات الشعبية التي لا يزال الكثير محافظا عليها، ويُعرف بطعمه المُر، ولكن ما لا يعلمه الكثيرون أن تناوله مفيد جدا على صحة الإنسان، ويساعد على التخلص من بعض الأمراض، كما يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم، بخلاف استخدامه في البخور لإعطاء رائحة ذكية في البيت. 10 يعتبر بديلا للكرتيزون يمتلك

بذور الكتان ( Linseed )، بذور ذات لون بني ناعمة ولامعة , صالحة للأكل تعتبر من الأغذية الصحية، وتعتبر من مصدراً هاماً لأحماض أوميغا 3 والألياف الغذائية. ومحملة بالبروتين، كما تحتوى على مجموعة من المعادن الهامة مثل النحاس والمغنيسيوم والفوسفور.تعتبر بذور الكتان من الأطعمة المعروفة بقيمها الغذائية وفوائدها الصحية، اكتسبت البذور الصغيرة والمقرمشة مكانة الأطعمة الفائقة مؤخرًا،