الكاجو يعرف بأسماءٍ عدّة، مثل: الكاشو، أو البلاذر الغربي، أو حبّ الفهم، واسمه العلمي Anacardium occidentale ويعود موطنه الأصلي إلى جزر الهند الغربية، وأمريكا الوسطى، والبيرو، والبرازيل، كما أنَّه موجود في العديد من البلدان الاستوائية في أفريقيا وآسيا، ويصل ارتفاع شجرة الكاجو إلى أكثر من تسعة أمتار، وعندما ينضج بشكلٍ جيّد فإنَّه يسقط مع الثمرة الملتصقة به عن شجرة الكاجو، وتُزال القشرة الخارجية خلال عمليات التصنيع للحصول على مُكسّرات الكاجو، وتُعدّ كلٌّ من ثمار الكاجو، وأوراقه، وبذوره، والزيت المستخرج منه جميعاً صالحة للأكل.
فوائد الكاجو عديدة فهو أحد المكسرات المفيدة و الرائعة للجسم، و الذي يتناوله ملايين البشر في جميع أنحاء العالم. و هو ينمو على شجرة الكاجو. و يتناول العديد من البشر الكاجو بطرق عديدة نظراً لمذاقه الرائع و فوائده الكبيرة. يقدم الكاجو العديد من الفوائد الصحية للجسم بسبب وجود العديد من المكونات الرائعة به مثل مضادات الأكسدة و الفيتامينات و المعادن و الفلافونيدات و غيرها. لهذا في مقالتنا اليوم سنعرض لكم أهم عشر فوائد الكاجو الرائعة و التي لا يعرفها الكثير :
يقلل الكاجو من خطر الإصابة بفقر الدم
يقلل تناول الكاجو من خطر الإصابة بفقر الدم، بسبب إرتفاع مستوى الحديد به. و يعتبر الحديد عنصر غذائي حيوي و مهم و الذي يلعب دوراً هاماً في تحسين قدرة الأوكسجين على حمل خلايا الدم الحمراء و يضمن وصول الدم المؤكسد إلى كل خلايا الجسم. كما أنه يساعد في تحسين عمل الإنزيمات و يقوي نظام المناعة. يمكن لنقص الحديد أن يسبب بعض المشاكل الصحية مثل الإجهاد و فقر الدم و خطر الإصابة بالأمراض و التعرض للعدوى.
فوائد الكاجو للمعدة
يحتوي على أفضل العناصر التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ما يساعد على التقليل من الإصابة بالالتهابات، كما أنه له دور في الحماية من الإصابة بقرحة المعدة، ويعد الكاجو من المكسرات التي تساعد على علاج اضطرابات التمثيل الغذائي بالجسم.
فوائد الكاجو للريجيم وتقليل الوزن الزائد
دمج ضمن النظام الغذائي الخاص بك للريجيم قد يساعد على التقليل من الوزن الزائد، حيث إن الكاجو غني بعديد من العناصر المميزة، ومنها الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة لفترة طويلة، فضلا عن أن الكاجو يحتوي على البروتين الذي له دور في التقليل من الوزن الزائد. اقرأ أيضا:10 فوائد لعشبة الزعتر
الكاجو يساعد في تحويل الطاقة
يعتبر مصدر رائع للطاقة بسبب كمية السعرات الحرلرية الموجودة به. حيث أن كل 100 جرام من الكاجو تمنحك 553 سعرة حرارية، و هذا يجعل منه رائع جداً لتكوين الطاقة في الجسم.
و بالإضافة إلى ذلك فإن وجود الثيامين في الكاجو يلعب دوراً هاماً في تصنيع الطاقة في الجسم. حيث ان الثيامين هو عنصر غذائي حيوي يحول السكر إلى طاقة ، و نقص هذا المركب يمكن أن يؤدي لمشاكل صحية تتراوح بين آلام العضلات و فقدان الذاكرة.
الكاجو يساعد على التخلص من الإكتئاب
التوتر المتزايد في حياتنا السريعة هذه الأيام قد يسبب لنا الإكتئاب. و هذا الشيء يعتبر سيء للغاية حيث أن الإكتئاب يمكن أن يؤدي للعديد من المضاعفات الصحية مثل الربو، السمنة ، السكري، و مشاكل القلب و الأوعية الدموية. لذلك من المهم التخلص من الإكتئاب، ويساعدنا في ذلك بالفعل. و إذا كنت تشعر بالإكتئاب بالفعل يمكنك تناول القليل منه فهو سيوفر لك نفس الفوائد الصحية للأدوية المضادة للإكتئاب. هذا التأثير المضاد للإكتئاب للكاجو يرجع لوجود إل تريبتوفان في الكاجو. و هو حمض أميني يتكسر و ينتج عنه النياسين و السيروتونين، و هذه المركبات تهدئ القلق و تزيد الإحساس بالراحة و الهدوء.
يقوي نظام المناعة في الجسم
تناوله بانتظام و بكميات معتدلة يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم بسبب وجود مضادات الأكسدة و الزنك. تحارب مضادات الأكسدة الجزيئات الحرة و الأيونات غير المستقرة و تمنعها من إتلاف خلايا الجسم، كما أن الزنك يلعب دوراً هاماً في تقوية جهاز المناعة ضد العدوى البكتيرية و يساعد في تخليق البروتين و سؤرعة شفاء الجروح.
و يلعب جهاز المناعة دوراً هاماً في الجسم حيث يمنع الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة و يمنع مسببات الأمراض الخارجية من أن تصيب الجسم و تسبب الأمراض. لذلك فالحفاظ على قوة نظام المناعة يحمي الجسم من التعرض للأمراض و حتى إذا تعرضت للمرض فهو يضمن الشفاء سريعاً. كما أن الزنك مهم للغاية للنمو السليم للطفل في مرحلة الحمل و في سنوات الطفولة.
فوائد الكاجو للحامل
أظهرت دراسة أنَّه يمكن أن يسرع من نمو ردود الفعل البدائية ويحسّن ذاكرة الأجنّة وذلك عند استهلاكه بكميّات مناسبة. وبشكلٍ عام فإن المكسرات خلال الحمل تساعد على تقليل خطر إصابة الأطفال بالربو، فقد أشارت دراسة أولية نُشرت في مجلة Journal of Allergy and Clinical Immunology عام 2012 إلى وجود ارتباط بين استهلاك الأمهات للفول السوداني أو غيره من المكسرات مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، وانخفاض خطرإصابة الأطفال بالربو في عمر 18 شهراً، ومن الجدير بالذكر أنَّ الكاجو آمن عند تناوله بكميات معتدلة في الطعام بالنسبة للحامل والمرضع.
تخفيض نسبة الكوليسترول الضار بالدم
يعد من أنواع المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة التي لها دور رئيسي في التقليل من نسبة الكوليسترول السيئ بالدم، ولهذا يوصى بتناوله لعلاج ارتفاع معدل الكوليسترول، ما يساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة ومن أهمها الأمراض القلبية والوقاية من التعرض إلى الجلطات.
الوقاية من حصى المرارة
وجد أن هناك دور لتناول هذا النوع من المكسرات والمكسرات إجمالًا في تقليل فرصة الإصابة بحصى المرارة، وبالتالي تقليل الحاجة لعملية إزالة المرارة على المدى الطويل.
الحفاظ على صحة العظام
يعد من الأطعمة الغنية بالنحاس والذي له دور في الحفاظ على صحة العظام، والوقاية من أمراض الهشاشة وترقق العظام خاصةً في وجود المغنيسيوم والكالسيوم.
إضافة إلى ذلك يدخل النحاس في إنتاج الكولاجين والإيلاستين الجسم ما يعزز من وظيفتيهما الداعمة للعظام والعضلات.
المراجع/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7303264/