الهليون، من النباتات المعروفة منذ القدم، في مناطق أوروبا وآسيا ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسّط وروسيا، وهو من النباتات الغنية جداً بالمواد الغذائية. ويكون على شكل سيقان طرية خضراء، ويعتبر نبات الهليون من النباتات العشبيّة المعمّرة، التي كان يتناولها القدماء كثيراً، لاعتقادهم أنّها تزيد من الخصوبة والقدرة الجنسية. والهليون من النباتات الغنية بالنياسين، والريبوفلافين، وفيتامين ج، والحديد، والفسفور، وفيتامين أ، والمنغنيز، وفيتامين B6، وحمض الفوليك،
وفيتامين ب9: أو الفولات، والذي تبرز أهميّته خلال مراحل مُعيّنة من حياة الإنسان، مثل: فترة الحمل، والطفولة، والمراهقة، كما يحتوي على فيتامين ك: الذي يُساهم في عمليّة تخثُّر الدَّم، والحفاظ على صحَّة العظام. ومن الجدير بالذِّكر أنَّ استهلاك كوبٍ واحدٍ من نبات الهليون يُغطي حواليّ نصفِ الاحتياجات اليوميّة من فيتامين ك، لهذا في مقال اليوم سنتعرف على عشر فوائد لهذا النبات الغني بالعناصر المفيدة للجسم:
يساهم في انخفاض مستويات الكوليسترول الضار
مليء بالألياف الغذائية، لهذا إذا تتناوُل نصفِ كوبٍ من نبات الهليون فسيغطي احتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية، بنسبة تصل إلى 7%، كما أنَّه يُعزز من صحّة الجهاز الهضميّ
تساعد الألياف الغذائية والنياسين فيه في خفض مستويات الكوليسترول الضار، يمكن أن يساعد تناول البرعم على تحسين صورة الدم ويؤدي إلى تقليل المخاطر أو أمراض القلب والأوعية الدموية.
فوائد نبتة الهليون لتنظيم الهرمونات عند النساء
في دراسةٍ أُجريَتْ على الفئران نشرت في مجلة، International Journal of Reproductive Biomedicin عام 2016 تبيّن فيها أنَّ مُستخلَص جذور نبات الهليون يُحفِّز الإفرازات الهرمونية من المحور الوطائي النخامي الغدي التناسلي، إضافةً إلى دعم عمليّة تكوين البويضات، وزيادة عدد الجريبات، وهرمونات المبيض. اقرأ أيضا:افضل 10 أطعمة لزيادة لبن الثدي خلال فترة الرضاعة
فوائد الهليون للعظام
إن استهلاك كميات قليلة من فيتامين ك يرتبط عمومًا بزيادة فرص تعرض العظام لكسور، وكوب واحد من هذه النبتة كفيلة بتوفير 70%، من النسبة الموصى بها يوميًا من هذا الفيتامين، ويلعب فيتامين ك دورًا هامًا عمومًا في صحة العظام وذلك عبر: تحسين قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم الضروري.
والتقليل من نسبة ما يتم إخراجه عبر البول من الكالسيوم.
كما يساعد محتوى الهليون من الحديد في تعزيز صحة العظام والمفاصل.
غني بالعناصر الغذائية المفيدة
هو مليء بالعناصر الغذائية المفيدة كالألياف (التي تعمل كملينة للأمعاء)، وأملاح حمض الفوليك (الفولات)، والفيتامينات A وC وE وK (تزودنا حصة من “100 مغ” من الهليون بثلاثة أرباع الجرعة اليومية الموصى بها من حمض الفوليك، وربع الجرعة اللازمة من الفيتامين C، إضافة إلى معدن الكروميوم الذي يحتاج له الجسم لنقل الغلوكوز (السكر البسيط) من الدم إلى داخل الخلايا.
تحسين الخصوبة
تحسين الخصوبة يساعد فيتامين (ه) في الهليون لتحسين الخلايا الجنسية، لكل من الذكور والإناث، لأنه يساعد على تكثيف بطانة الرحم، كما يحافظ على سلامة الخلايا المنوية عن طريق بيروكسيد الدهون.
الحفاظ على صحة البشرة
مركب النياسين في الهليون يساعد في التخلص من حب الشباب، كما يحد من التهيج والإحمرار الذي تسببه ندوب حب الشباب، كما تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة الجذور الضارة التي تسبب أضرارا في خلايا الجلد .
تعزيز إدرار البول
له القدرة على تعزيز إدرار البول، لاحتوائه على نسب عالية من الحمض الأميني أسباراجين asparagine، ما يفيد بخاصة المصابين بالوذمات المحيطية، وارتفاع الضغط وقصور القلب الاحتقاني. ولا خوف من الرائحة الخاصة للبول التي تتبع أكل الهليون الطازج. (بسبب تشكل أملاح كبريتية فيه)، فهي لا تسبب مرض ولا تشكل أي خطر على مستهلكي الهليون.
غنىً بمضادات الأكسدة
يعتبر من أكثر النباتات الغنية بمضادات الأكسدة، التي نحتاج لها لمحاربة الجذور الحرة الضارة التي تكثر في أجسادنا مع تقدم العمر. ومن مضادات الأكسدة في الهليون الغلوتاثايون glutathione. الذي عرفت عنه قدرته على محاربة العناصر المسببة للسرطان، وحماية الإنسان من سرطان العظام والثدي والقولون والرئة.
يساعد الهليون في فقدان الوزن
يحتوي على الانسولين المغذي الذي يعمل علي هضم الكربوهيدرات، و بالتالي فهو يساعد في فقدان الوزن.
كما أن وجود القليل من السعرات الحرارية و عدم وجود الكوليسترول و الدهون في الهليون يعمل علي فقدان الوزن.
إن وجود الألياف الغذائية أيضا في الهليون يساعد في تقليل الوزن، و الدهون الزائدة عن طريق تقليل الرغبة في تناول الكثير من الطعام، وقمع الرغبة في تناول الطعام. اقرأ أيضا:10 فوائد لعشبة الزعتر
الهليون مفيد خلال فترة الحمل
يعتبر من الأطعمة المفيدة خلال فترة الحمل، حيث أنه غني بالمعادن و الفيتامينات المفيدة خلال فترة الحمل.
و من أهمها حمض الفوليك الذي يعمل على تحسين صحة الجنين طوال فترة الحمل، ومنع تشوهات الأجنة و العيوب الصحية التي قد تصيب الجنين.
يحتوي الهليون ايضًا على الكالسيوم و الفسفور وهي من العناصر المفيدة في تقوية العظام و أسنان الأم.
الهليون أيضًا يعمل على تقليل أعراض ضغط الدم المرتفع و السكر و الإمساك المرتبط بالحمل.
المراجع/https://www.bbcgoodfoodme.com/