بذور الجزر لها فوائدٌ عظيمةٌ على صحّةِ الإنسان، وهي عبارة عن خُلاصة مكوّنات نبتةِ الجَزَر، بذورها تُشبه في شكلِها بذورَ نباتِ اليانسون من حيث لونها البني وشكلها المُضلّع. تحتوي هذه البذور على العديدِ من العناصرِ الغذائيّة المُفيدة مثل: فيتامين (أ)، وفيتامين (سي)، وفيتامين (ب) المُركّب، بالإضافة إلى البوتاسيوم، واليود، والفسفور، والبورونن والصّوديوم، والكربوهيدرات، والدّهون والبروتين، والكاروتين.
العديد من الفوائد التي توفرها بذورالجزر لجسم الإنسان، قد لا تعرف الكثير منها، تابع هذه المقالة حتى النهاية، للتعرف عليها :
تعزيز المناعة
غنية بالفيتامينات المفيدة لتعزيز المناعة ضد عدوى الجهاز التنفسي، مثل: الرّشحِ والزّكامِ وأمراضِ الصّدرِ.
كما تساعد على تقوية النّظرِ لاحتوائِها على البيتا كاروتين. تُحفّزُ عملَ الجهازِ المناعيِّ.
فوائد بذور الجزر للمرأة
تعمل على تحسين تدفق الدورة الدموية لدى النساء وتخفض مستويات نسبة الكوليسترول في الدم مما تحفز تدفق مجرى الدم وتمنع حدوث الجلطات الدموية.
كما أنه يعمل على وقاية المرأة من سرطان الثدي حيث إن بذور الجزر غنية بمادة الفالكارينول مما يحفز من زيادة نسبة الكاروتينات بجسم المرأة.
وأخيرًا تنظم بذور الجزر نسبة هرمون الإستروجين وزيادة هذا الهرمون يؤدي إلى حدوث العديد من المشكلات الصحية والنفسية لذا أضيفي الجزر أو بالأحرى بذور الجزر إلى وجباتك الأساسية اليومية لتنعمي بصحة جيدة.
تحتوي على العديدِ من العناصرِ الغذائيّة
تحتوي هذه البذور على العديدِ من العناصرِ الغذائيّة المُفيدة مثل: تتميز بذور الجذر باحتوائها على العديد من القيم الغذائية المهمة للجسم؛ فهي تحتوي على العديد من المعادن كالكالسيوم، واليود، والزنك، والبوتاسيوم، والصوديوم، والحديد، كما أنها تعد غنية بالفيتامينات كأصناف فيتامين a, b، بالإضافة إلى احتوائها على الدهون، والكربوهيدرات، وتعتبر هذه المواد من المكونات الأساسية التي يحتاجها الإنسان يوميا، وتمتلك هذه البذور اللون الأسود االبني، ويصل طولها إلى 1 ملم.
استعمال بذور الجزر في تنظيم الهرمونات
تحتوي على كمية هائلة من الألياف النباتية والعناصر المتكاملة، والتي تساهم مباشرةً في ضبط مستويات الهرمونات سواء للذكور أو الإناث، كما أن لها خصائص مُطهرة ومُنشطة لكل عضو في جسم الإنسان لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.
لنتعرف أولًا على طرق كيفية استعماله المختلفة، تحتوي مستخلصاته على العديد من العناصر الغذائية ولكن للعلم لا تتوفر معلومات أو أدلة علمية حول وجود وصفات معينة لإستخدام بذور الجزر، ولكن إليكم أبرز الوصفات الشائعة المُجربة والتي حققت نتائج ايجابية:
وصفة بذور الجزر بالعسل للرجال: تُستعمل تلك الوصفة استعمالًا متواصلًا لمدة ثلاثين يوم ملعقتين صغيرتين يوميًا ملعقة صباحًا، وملعقة مساءً وتساعد تلك على علاج تأخر الإنجاب والضعف الجنسي. اقرأ أيضا:10 فوائد تأتي من بذور السمسم
فوائد زيت بذور الجزر للبشرة
يحتوي زيت بذور الجزر على خصائص مضادة للأكسدة لذلك يستخدم للحد من ظهور التجاعيد، ويستخدم في مستحضرات التجميل كمجدد للجلد المتقدم في السن. كما يحتوي زيت بذور الجزر على مواد مضادة للالتهابات تهدأ فروة الجلد، وتساعد في الحد من الحكة والاحمرار.
يساعد على الحفاظ على صحة الكبد
تعمل على تنشيط وظائف الكبد، كما انه يعمل على الوقاية من أمراض الكبد مثل مرض اليرقان، بالإضافة إلى أنه يجعل وظائف الكبد تمشي بصورة طبيعية ومنع وجود خلل فيها.
بذور الجزر للشعر
يحتوي الزيت على العديد من الفوائد للشعر عامًة والشعر الجاف خاصًة، كالتالي: تغذية وترطيب الشعر الجاف ويمنحه مظهرًا ناعمًا؛ نظرًا لاحتوائه على فيتامين E ومركبات البيتاكاروتين. حماية الشعر من التلف ومن الجفاف عند تعرضه لأشعة الشمس. مضاد للالتهابات التي تعاني منها فروة الرأس.
فوائد بذور الجزر للحمل وتأثيرها على الهرمونات الأنثوية
لها دور رئيسي وفعال في علاج الاضطرابات الأنثوية التي لابد من حدوثها للمرأة في فترات حياتها المختلفة، والتي تحدث تأثرًا بالتغيرات العمرية والفسيولوجية لجسمها، وسنتناول طريقة استعماله في تنظيم الهرمونات لدى الإناث فيما يلي:
تعمل على تنشيط المبايض وتنظيم الهرمونات الخاصة بالحمل مما تساعد على زيادة فرص الحمل قبل حدوث عملية التخصيب.
كما تساهم تلك البذور للمرأة الحامل في حماية جنينها من العدوى الفيروسية أو البكتيرية وبذلك تقلل نسبة الإجهاض بين النساء.
كما تعد من مُدرارات الحليب حيث إنها تعمل على تنشيط الغدد اللبنية في الشهور الأخيرة من الحمل لتأُهل جسم المرأة الحامل لفترة ما بعد الحمل والرضاعة “فترة الرضاعة الطبيعية”.
تعمل على التقليل من حالات الاكتئاب خلال شهور الحمل وفترة ما بعد الولادة أيضًا.
تساعد على تقليل آلالام الطمث “الدورة الشهرية” وحِدتهِا كما يسهمُ في انتظام أيامها وموعدها المُحدد.
في القارة الأسيوية وخاصةً الهند تم استخدام بذور الجزر كمُحفز لمنع الحمل.
كما تُحفز على نمو الخلايا والأنسجة لذلك ينصح به للمرأة الحامل لمساعدة جنينها على النمو.
علاج الالتهابات
يُساعد استخدامه المركّز على علاج الالتهابات المختلفة في القولون، والفم، والمعدة، والحلق.
كما يُساعد هذا الزيت على مقاومة الأمراض المعدية المختلفة بالأخص أمراض الجهاز التنفسي وأعراضها المزعجة، مثل: الإنفلونزا، والتهاب الحلق، والكحة، ونزلات البرد.
فوائد بذور الجزر للجنس
لها الكثير من الفوائد للجنس حيث لوحظ أن بذور الجزر لها خصائص تحفيز الحيوانات المنوية. وتعمل مضادات الأكسدة على تحسين حركة الحيوانات المنوية وقدرتها على السباحة نحو البويضة.
المراجع/https://www.alwosta.tn/en/blog/156_amazing-health-benefits-of-carrot-seeds.html