المطبخ القطري كبقية دول الخليج يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تختلف عن الدول الأخرى ، ويسمى بالمطبخ الشعبي.بعض أفضل المطابخ في الخليج العربي تشمل العديد من المأكولات القطرية ، واليوم نقوم بجولة في مطبخ قطر للتعرف على أشهر اطباقها والتي يجب عليك تجربتها قبل مغادرة الدولة. تشتهر دولة قطر بوفرة الأطعمة الشهية كما يشتهر العرب عمومًا بذوقهم الفريد. ألق نظرة على بعض الأطباق القطرية الشهيرة أدناه والتي يمكن تناولها في بعض المناطق السياحية في قطر.
يقدم المطبخ القطري اكلات عربية وخليجية وشرق أوسطية وتعتبر الاكلات الشعبية اشهر وجبات الشعب القطري. أدى كثرة الأطباق الشعبية إلى زيادة الطلب على وجبات الثريد والهريس، وهم حريصون على وضع هذه الأطباق على كل مائدة طعام ، ويتوق القطريون بإضافة الكباب وفطور البلاليط ، الخنفروش وغيرها المزيد من الأطعمة اللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ القطري.هذا البلد الخليجي الجميل لديه العديد من الأطعمة التقليدية اللذيذة التي يجب أن تجربها عند زيارة قطر, يمكنك أيضًا العثور على العديد من المطاعم التي ستقدم هذا النوع من الأكلات الشعبية اللذيذة في الدوحة.
في قطر ، عادة ما تكون وجبة الإفطار عبارة عن وجبة خفيفة تشمل الزبادي والجبن والزيتون والقهوة ، في حين أن الغداء هو الوجبة الرئيسية ، مع المقبلات تليها الأطباق الرئيسية مثل لحم الضأن أو يخنة الدجاج. أما العشاء فهو عادة وجبة خفيفة إلا في رمضان أو المناسبات الخاصة. بشكل عام ، يتنوع المطبخ المحلي في البلد ، ويكتمل بالتأثيرات الدولية.
مرغوغ
هذا طبق مليء بالألياف والفيتامينات الأساسية. عادة ما يتم تحضيرها باستخدام الكوسة والجزر والباذنجان والطماطم والبطاطا واللحوم الطرية. عادة ما يتم استخدام عجينة الخبز الخام بعد العجن إلى طبقة رقيقة ، وتقطع إلى قطع وتغلى في المرق حتى تتمكن من امتصاص كل النكهة. أحد أفضل الأماكن لتجربته هو مطعم مشوار الخليج في مدينة خليفة.
السالونا
تُعدّ الصالونا واحدة من الأطعمة الشهية للغاية، حيث أنّها من الأطعمة التقليدية التي تشتهر بها دولة قطر، وتُقدّمها العديد من المطاعم في وجبات العشاء للعائلات بشكل أساسي.
تتكون الصالونا من المرق العربي التقليدي، حيث يمكن إعداده من خلال الاستعانة باللحم البقري أو السمك، بالإضافة إلى لحم الضأن.
يتم مزج مجموعة من الخضروات أثناء تحضير الصالونا، وفقًا للذوق العام للفرد، بالإضافة إلى وضع كل من الثوم والزنجبيل قبل التقديم مباشرة.
ننصحك بألا تترك قطر قبل أن تتناول تلك الوجبة، حيث تتوفّر في كل مطعم في قطر، بالإضافة إلى أنّه يتم تناولها مع الخبز المنقوع.
اللقيمات
لينة من الداخل ومقرمشة من الخارج ، هذه هي الحلوى المثالية. هذا هو في الأساس عجين مقلي عميق مغمس في شراب أو عسل. اللقيمات هي كلمة عربية “صغيرة الحجم” وهي طبق عربي شهير للغاية ، خاصة في شهر رمضان المبارك. هناك طرق مختلفة للتحضير ، لكن القطريين عادة يصنعونه بالزبدة والحليب والدقيق والسكر والزعفران والهيل.
المضروبة القطرية
طبق المضروبة هو من أشهر الأكلات الشعبية داخل قطر، وهو يعد من الدجاج والبهارات والبصل والطماطم، بشكل مختلف ومميز، والذي يجعل منه طبق فاخر وشهي، وهو يشبه المجبوس في طريقة إعداده، وهو يعد في ثريد كريمي وعادة ما يقدم في شهر رمضان عند الإفطار.
الهريس القطري
يعتبر الهريس من الأطباق المشهورة والمعروفة في دول الخليج ويختلف الهريس القطري عن السعودي مثلاً في بعض المكونات، ويتكون الهريس من حبوب القمح أو الشعير مع قطع الدجاج أو اللحم، وعادة ما يقدم هذا الطبق في شهر رمضان، إليك اليوم وصفة الهريس على الطريقة القطرية خطوة بخطوة.
الثريد القطري
الثريد هو طبق شعبي مشهور في قطر، ويتكون من قطع اللحم الأحمر والخضار المختلفة وصلصة البندورة ويمكن تقديمه مع الخبز أو الأرز.
خنفروش
لا بُدّ من تجربة طبق خنفروش، حيث أنّه من الحلويات الشعبيّة المُميّزة في قطر، ويتم إعداده من خلال الدقيق والسكر.
صنع الخنفروش على هيئة أقراص صغيرة تُشبه شكل البسكويت، ويتم تقديمها مع العسل أو السكر المطحون مع نكهة مياه الورد.
بلاليط من المطبخ القطري
قد تبدو الشعيرية والأومليت مزيجًا غريبًا ، لكن لا تحكم حتى تتذوقها.
-بلاليت هو طبق شهير مصنوع من المعكرونة مع رش السكر بنكهة الزعفران وماء الورد ثم يتم تغطيتها بعجة البيض لخلق نكهة حلوة / مالحة أصلية ، وغالبًا ما يتم تقديمه على الإفطار خلال احتفالات عيد الفطر.
المجبوس من المطبخ القطري
المجبوس هو الطبق الوطني لدولة قطر ، لذلك يجب تناوله أثناء الإقامة في الدوحة ، وعادة ما يتم طهيه مع لحم الضأن أو الدجاج ويتم طهيه ببطء لإضفاء نكهة قوية ، يُقدم هذا الطبق على أرز متبل مع سلطة وصلصة طماطم محلية الصنع. اقرأ أيضا:10 وجبات شعبية في المملكة العربية السعودية
الكبسة من المطبخ القطري
إنه طبق أرز متبل يمتزج مع أي نوع من اللحم المتبل أو المأكولات البحرية التي قد تحبها بما في ذلك الدجاج ولحم البقر والضأن والجمال والأسماك. إنه أحد الأطباق القطرية الأكثر شعبية وقد يرش البعض عصير الليمون وماء الورد في الأعلى لإضافة نكهة إضافية, إذا لم تكن جميع التوابل كافية لك في بعض الأحيان يتم تقديم صلصة السالسا الحارة بجانب هذا الطبق.
اقرأ أيضا:https://www.westernunion.com/blog/en/ca/popular-dishes-qatar/