القثاء والذي يعرف (بالإنجليزية: Armenian cucumber) هو نبات غني بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، حيث يحتوي القثاء على حمض اللينولينيك (Linolenic acid) وهو نوع من الأحماض الدهنية الذي يساعد في محاربة عوامل الأكسدة وتعزيز صحة الدماغ. يحتوي القثاء أيضًا على مادة توكوفيرول (Tocopherol) التي تساهم بتقليل خطر الإصابة بأمراض عدّة خصوصًا المرتبطة بالالتهابات.
يبلغ متوسط طول ثمرة القثاء من 25-38 سم،وغالبًا ما تكون ملتوية وجلدها مُجعد مع وجود حواف واضحة وخطوط خضراء فاتحة، ويُفضل تناول القثاء عندما ينضج ويبلغ طوله 30 سم تقريبًا، ويُمكن للقثاء النمو على الأرض، أو النمو على التعريشات، إذ يُعد من النباتات المتسلقة والتي يُمكن أن تنمو سيقانها لمسافات طويلة، وتتسلق على تعريشات طويلة.
وقد ذكر في القرآن و في أحاديث نبوية شريفة. فقد وصانا رسولنا بأكل القثاء لفوائده العديدة والتي سنذكر بعضها في مقالنا التالي.
يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر
من فوائده التي لا تعد ولا تحصى أنه يعزز العمل الوظيفي للدماغ و يقوم بتنشيط الخلايا ، فهو يساعد في تقليل أعراض الزهايمر وتلف الأعصاب في الدماغ.
يحارب عوامل الأكسدة
يعد كل من فيتامين ج، وفيتامين أ من الفيتامينات التي تعمل على محاربة عوامل الأكسدة، إذ تعد عوامل الأكسدة أحد أهم المسببات الأساسية لعملية الشيخوخة والأمراض المختلفة.
يعالج السرطان
وتعتبر القثاء من أفضل الأطعمة التى تساعد على مقاومة الأورام السرطانية، وخصوصا سرطان الدم وسرطان العظام. يعالج انتفاخ القولون ويحسن أداء الهضم ويخفض من حرارة الأمعاء. وللبشرة، تساعد القثاء على الحفاظ على صحة الجلد .
فوائد القثاء للشعر
الفقوس غني بالعديد من المعادن الضرورية للجسم مثل الحديد مما يزيد من نمو وصحة الشعر.
يساعد على إيصال المغذيات إلى فروة الرأس.
غني بالماء مما يساعد على ترطيب الشعر وتخليصه من الجفاف.
فوائد القثاء على الجنس
بشكلٍ عام فإنّه بالإضافة إلى الفوائد المتعددة والمواد الغنيّة التي يحتوي عليها القثاء والتي تمّ ذكرها سابقًا إلا أنّه من المهم معرفته أنّ القثاء يحتوي أيضًا على مادةٍ تُسمّى السترولين، حيث يُعدّ السترولين أحد أنواع الأحماض الأمينيّة التي تتواجد في الثدييات، حيث يرتبط هذا الحمض الأمينيّ ارتباطًا وثيقًا بالحمض الأمينيّ الأرجنين، وبشكلٍ عام فإنّ الحصول على كمياتٍ كافيةٍ من الترولين من شأنه أن يساعد في حلّ العديد من المشكلات الصحيّة والتي من ضمنها مشكلة ضعف الانتصاب لدى الرجال، أي أنّه يمكن استخلاص هذه المادة من الخيار لتصنيع المكملات الغذائيّة التي تحتوي عليه.
يساعد على حل مشاكل البشرة
من فوائد القثاء أنه يعالج مشاكل البشرة و يستخدم في العديد من المستحضرات التي تعالج البشرة. فهو يعمل على تبييض البشرة و علاج الحبوب و آثارها. كما يستخدم مثل الخيار للعينين لعلاج مشاكل الهالات السوداء. يُؤخر أيضا الشيخوخة ويمنع ظهور التجاعيد وعلامات التقدم بالعمر وذلك بفضل غناه بالكثير من مضادات التأكسد التي تحارب الجذور الحرة التي قد تُصيب البشرة حيث يمكن عمل الكثير من الماسكات منه التي تفيد البشرة.
يساعد في علاج البقع الداكنة والنمش، كما يعالج الضرر الناتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية.
تحسين مشاكل الهضم
يحتوي القثاء على الألياف الغذائية والتي تساعد على تحسين عملية الهضم، وتخفيف التهابات المعدة، والحموضة. كما ان تساعد على علاج الإمساك، والتخلص من الغازات والانتفاخات. كما يعالج حالات التسمم التي تصيب المعدة و مشاكل القولون بمختلف أنواعها.
القثاء و ضغط الدم
يحتوي على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم مما يساعد على زيادة البوتاسيوم الموجود في الدم، وهذا بدوره يقلل ضغط الدم، كما أنه غني بالعناصر المفيدة التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي يساعد على الحماية من أمراض القلب وتصلب الشرايين. اقرأ أيضا:فوائد الخيار ال10
الحفاظ على رطوبة الجسم
يساعد القثاء في الحفاظ على رطوبة الجسم، لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، الذي يساهم في تنشيط الدورة الدموية بجسم الإنسان، وتعويض ما يفقده من أملاح ومعادن ومياه من خلال التعرق الناتج عن التعرض المباشر لأشعة الشمس في فصل الصيف.
فوائد القثاء للتسمين
أشارت الدراسات إلى أنّ القثاء يحتوي على مجموعة مذهلة من الأحماض الأمينيّة، والكاروتين، والزيوت الطيّارة، بالإضافة إلى السليليوز، والذي يلعب دوراً في التقليل من مشكلة النحافة، لذلك قد ينصح البعض بتناوله وخاصة مع التمر، أي تناول سبع حبات من التمر مع حبة من القثاء بمعدّل مرتين يومياً في الصباح والمساء للمساعدة على زيادة الوزن؛ ولكن تجدر الإشارة إلى أنّهُ لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكد من مدى فعّاليتهِ، كما تجدر الإشارة إلى أنّهُ لا يوجد نوع محدد من الطعام يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بمفردهِ إذ يجب اتباع نظام غذائي صحي واستشارة أخصائي التغذية.
المراجع/https://www.herbyorganics.com/Blog/healthy-hearty-vegetable-armenian-cucumber/