السمك يعتبرمن أجود أنواع اللحوم، وهو من الأغذية الرئيسية التي تمد جسم الإنسان وعقله بما يحتاجه من عناصر غذائية أساسية، ويعد السمك مصدرا رئيسيا للكثير من البروتينات في الوقت الذي يفضل فيه الكثيرون تناوله بدل اللحوم الحمراء.
يعد السمك من الوجبات المفضلة في كل مكان في العالم، ويرغبها الصغير قبل الكبير، وبالإضافة لمذاقه الرائع الشهي، يحتوي السمك على العديد من الفوائد الصحية التي لا تُعد ولا تحصى، فهو يحتوي على كميات كبيرة من الأوميغا 3 والتي تعد من أهم المواد التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم، ويحتوي السمك مثل سمك السلمون أو التونة أو سمك السردين، أيضًا على نسبة جيدة من الدهون الصحية التي تفيد الجسم بشكل كبير، ويساعد تناول السمك بشكل دوري وإدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي على الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، وفي مقال اليوم سنتعرف على فوائد السمك الصحية للجسم :
فوائده لمرضى السكري
تتعدّدُ الفوائد التي يُقدِّمُها السمك لمرضى السكريّ، إذ إنّ محتواه من البروتينات يُزوِّد الجسم بالطّاقة اللازمة، كما قد تُساعد أنّ الأوميغا-3 على تعزيز صحّة القلب، وعلاوةً على ذلك فإنّه يُعوّض نقص مستويات فيتامين د الشائع عند هؤلاء المرضى حيث إنه مصدرٌ جيدٌ لفيتامين د كما ذُكر أعلاه، وتجدر الإشارة إلى أنّ الأسماك الدّهنيّة؛ كالسلمون، والبلمية، والسردين، والإسقمري، والرنجة، وغيرها، تحتوي على كميّاتٍ كبيرةٍ من الأحماض الدّهنية أوميغا 3، ومن هذه الأحماض؛ حمض الإيكوسابنتاينويك، والمعروف اختصاراً بـ EPA، وحمض الدوكوساهيكسينويك الذي يُعرَف اختصاراً بـ DHA، حيث إنّه من المهمّ تزويد مرضى السكريّ بكميّاتٍ كافيةٍ من هذه الأحماض الدهنية بشكلٍ مُنتظَمٍ؛ حيث إنهم أكثر عُرضةً لخطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدّماغيّة، وتقلل بدورها هذه الأحماض من المؤشرات المرتبطة بالالتهاب، وتحافظ على صحة الخلايا المُبطِّنة للأوعية الدمويّة، بالإضافة إلى أنّها تُعزّز وظائف الشرايين بعد تناول الطّعام. كما يحتوي السمك على كميّاتٍ كبيرةٍ من البروتين عالي الجودة الذي يُساعد على تعزيز الشّعور بالامتلاء، وزيادة معدّل الأيض في الجسم، ويُنصَح بتناول السمك مشويّاً أو مخبوزاً بدلاً من السمك المقليّ الذي يحتوي على الدّهون المُشبعَة، والدهون المتحولة، كما يُنصَح بتناول الخضروات إلى جانبه للحصول على وجبةٍ صحيّةٍ.
فوائد السمك على الجنس
يحتوي السمك على مخزون جيد من الفسفور، والذي يساعد على تعزيز وتقوية الرغبة الجنسية للطرفين. يساعد السمك في علاج حالات سرعة القذف عند الرجال. تساعد محتويات الأسماك من الزنك والبوتاسيوم على زيادة قوة وسرعة الحيوانات المنوية. يعمل السمك بشكل عام على تحفيز الخصوبة للجنسين.
يمنع مرض الزهايمر
ذكرت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية في عام 2016، أن تناول الأسماك بشكل منتظم يحسن المادة الرمادية للدماغ البشري الذي يمنع التدهور السريع لخلايا المخ، وتدهور وظائف المخ أثناء الشيخوخة، وبالتالي منع مرض الزهايمر.
تخفيف الام الدورة الشهرية
أحد فوائد السمك للنساء أن تناوله باستمرار يُخفف من ألم الدورة الشهرية، وذلك بسبب خصائص أوميغا3 المضادة للالتهابات، فأغلب هذه الآلام تتشكل نتيجة حدوث التهابات في أحد الأعضاء التناسلية عند النساء.
فوائد تناول السمك للأطفال
يحسن من ذكاء الطفل وقدرته على التركيز بعد عمر السنتين لأنه يحتوي على كميات كبيرة من حمض أوميجا(3). يحتوي السمك على بروتينات غير دهنية مفيدة لصحة الطفل. يساعد الرضيع على النوم الهاديء والمتواصل. ويحتوي على كمية وفيرة من فيتامني د المهم لنمو عظام وعضلات وأسنان الطفل.
فوائده على الدماغ
تُشير العديد من الدراسات إلى فوائده العظيمة للدّماغ؛ فقد تبيّن أنّ زيادة استهلاكه تحدّ من معدّلات خطر القصور الإدراكي مع التقدم بالسنّ وذلك بحسب إحدى الدّراسات الرصدية القائمة على الملاحظة التي نشرت في مجلة JAMA Neurology عام 2005.
كما أنّ استهلاكه أسبوعيّاً يرتبط بارتفاع حجم المادّة الرماديّة . وهي من الأنسجة الوظيفيّة الرئيسيّةٌ التي توجد في الجزء الذي يُنظّم الذاكرة والمشاعر في الدّماغ، وذلك بحسب دراسة نشرت في مجلة American Journal of Preventive Medicine عام 2014.
فوائد تناول السمك للرجال
تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية والتي تؤثر على صحة الدماغ بشكل إيجابي. إذ يرتبط انخفاض نسبتها مع الإصابة بالأمراض المتعلقة بالدماغ، مثل: الضعف الإدراكي، وفقدان الذاكرة، وقد يكون ذلك بسبب انكماش الدماغ الذي يسببه نقص أحماض الأوميغا 3 خلال مرحلة الشيخوخة. اقرأ أيضا:10 استخدامات ل زبدة الشيا
فوائد تناول السمك للعيون
من فوائده التي لا تخفى عن الجميع هو قدرته على تعزيز صحة العيون وتقوية النظر، وذلك لاحتوائه على تركيز مرتفع من فيتامين أ، والذي يؤدي نقصه إلى الإصابة بالعديد من أمراض العيون مثل مرض العشى الليلي.
علاوة على ذلك، تناول الأم المرضعة للسمك يساعد على تحسين نظر الطفل الرضيع، إذ أن الأم التي تتناوله بالكميات الموصى بها خلال فترة الرضاعة يحتوي لبنها على تركيزات عالية من الحمض الدهني الأوميغا – 3، والذي
يقلل احتمالية الاصابة بأمراض القلب
يعتبر تناوله بشكل منتظم مفيد جدا للحفاظ على صحة القلب ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب إلى حد كبير. حيث إن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة فيه يمكن أن تبقي قلبك صحية عن طريق خفض الدهون الثلاثية ، والحد من تخثر الدم وخفض ضغط الدم.
فوائد تناول الاسماك للعظام
من فوائده المهمة أنه يساعد على الحفاظ على صحة كل من العظام والمفاصل. حيث أن تناول الأسماك يقلل من إفراز مادة البروستاجلاندين التي تسبب آلام والتهابات المفاصل، والتي تنتج بدورها عن ارتفاع حمض اليوريك في الدم. من ناحية أخرى، يساعد الأوميغا – 3 على محاربة التهابات المفاصل والتقليل من حدتها.
المراجع/https://www.healthline.com/nutrition/11-health-benefits-of-fish