الشاي الأخضر من أكثر المشروبات التي يحبها الناس ويشربونها إلى جانب الشاي الأحمر أو الأسود، والفرق بينهما أنّ الشاي الأخضر لم يخمّر؛ فظلّت تركيبته كما هي، أمّا الشاي الأحمر فتم تحضيره من الأخضر بعد أكسدته، والجدير ذكره أنّ فوائده أكثر من الشاي الأحمر، وأقلّ ضرراً منه، وغالباً ما يُعد مع النعناع؛ لمنحه النكهة اللذيذة وتعزيز فوائده الصحية.
صنع الشاي من الأوراق غير المُخمّرة لهذه الشجرة، ويحتوي الشاي الأخضر من بين جميع أنواع الشاي على أعلى نسبةٍ من مُضادات الأكسدة الفعّالة، مثل البوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenols)، ومن الجدير بالذكر أنّ مُضادات الأكسدة بشكلٍ عام تُساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals) التي تُسبب التلف للخلايا، كما أنّ الشاي الأخضر، وعلى عكس أنواع الشاي الأخرى، يحتوي على مُركبٍ يدعى كاتيشين (بالإنجليزية: Catechins) بنسبٍ عالية.
فوائد الشاي الأخضر لمرضى السكر
قد يُساعد على التحسين من حالة المُصابين بمرض السكري من النوع الثاني عند تناوله ضمن نظامٍ غذائيٍّ صحيّ خاص بهذا المرض، حيث أشارت دراسةٌ أوليّة نُشرت في مجلة Iranian Journal of Medical Sciences عام 2014 إلى أنّه قد يُساهم في تقليل مُقاومة الإنسولين عند مرضى السكري من النوع الثاني.
مطهر للفم
يفيد الكاتيكين المتواجد في الشاي بتعزيز صحة الفم، ويساعد على منع نمو البكتيريا فيه، ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى، ويحمي الأسنان من مشاكل البلاك والتجاويف وتسوس الأسنان، بالإضافة إلى إعطاء الفم رائحة ذكية ونفسا منعشا.
لإنتاجه، يتم تبخير الأوراق الطازجة بشكل فوري لمنع التخمير، والحصول على منتج جاف، حيث يدمر التبخير تلك الإنزيمات المسؤولة عن تكسير الأصباغ في الأوراق، الأمر الذي يجعل الشاي محافظا على لونه خلال التجفيف واللف.
يحارب الالتهابات في الجسم
ثبت أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي الأخضر تحارب الالتهابات في الجسم، وذلك لأن مكون epigallocatechin gallate في الشاي الأخضر له تأثيرات مضادة للالتهابات، ويحمي DNA الخلية، وهناك أيضاً خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات والتي تعمل أيضاً ضد الالتهابات.
يحارب الشاي الأخضر السرطان
الشاي الأخضر قد يحارب السرطان بفضل احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تحارب الجذور الحرة. ومن أبرز أنواع السرطان التي يمكن الوقاية منها بفضل الشاي الأخضر (الفم والكلى والبنكرياس والمعدة والغدد الثديية وغيرها).
يخفف التوتر
أشارت دراسةٌ أوليةٌ نُشرت في مجلة Biological and Pharmaceutical Bulletin عام 2017، إلى أنَّ استهلاك الشاي الأخضر منخفض الكافيين يمكن أن يُخفف استجابة الجسم للإجهاد المفرط، والتوتّر لدى الطلاب. لذلك ينصح بشربه لتهدأة الأعصاب.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
أشارت دراسةٌ نُشرت في International Journal of Cardiology عام 2016، إلى أنَّ الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على خفض مستويات الكوليسترول، وضغط الدم الانبساطي، وخطر الإصابة بفرط شحميات الدم (بالإنجليزية: Hyperlipidemia)، عند الذكور المصابين بأمراض القلب التاجية، بالإضافة إلى وجود ارتباط عكسي بين خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية، واستهلاكه المتكرر عند الذكور غير المصابين بأمراض القلب، ويمكن أن يقلل استهلاك 3 أكواب يوميّاً منه خطر إصابة الإناث بأمراض الشرايين التاجية بشكلٍ ملحوظ.
فوائد الشاي الأخضر للعيون
يُعدّ شرب عاملاً وقائياً للعيون؛ حيثُ يحتوي على مضادات الأكسدة القادرة على اختراق أنسجة العين. بالإضافة إلى مادة الكاتيكين، وفيتامين (ج)، وفيتامين (هـ)، واللوتين، والزياكسانثين. حيث تُؤدّي جميعها إلى حماية أنسجة العين من أمراض العين المُختلفة، ومنها: الجلوكوما التي يُؤدي تفاقُمها إلى فُقدان البصر.كما يُعدّ من العلاجات الطبيعية التي يُمكن تطبيقها على الرموش، وسيتم التعرّف في هذا المقال على العديد من الفوائد الغنيّة التي يُقدّمها للجسم البشري، مع عدد من الوصفات الطبيعيّة التي تُعنى بالجمال الخارجي، ومنها ما يُطبّق على الرموش.
فوائده للشعر
يعمل على تثبيط هرمون الديهدروتستوستيرون (بالإنجليزية: Dihydrotestosterone)؛ حيث إنّ هذا الهرمون يمنع نموّ الشعر ويحفّز تساقطه، وعليه فإنّه قد يساعد على نموّ الشعر. يمتلك القدرة على علاج فروة الرأس من مشكلة القشرة؛ وقد يعود ذلك لامتلاكه الكثير من الخصائص المطهّرة التي تعمل مضادة للالتهابات. وبالتالي فإنّها تمنع من تكوّن قشرة الرأس، وتقليل خطر الإصابة بالصدفية، بالإضافة إلى ذلك يساعد على التخلص من القشور الجافة الموجودة في الشعر. اقرأ أيضا:10 علاجات لمشكلة تساقط الشعر
فوائد الشاي للبشرة
يغذي البشرة ويجعلها نضرة ويساعد على توحيد لونها وبالتالي يساعد على تفتيحها وجعلها مشرقة. … يمنع ظهور علامات التقدم في السن كما يمنع ظهور التجاعيد على البشرة بفضل محتواه من مضادات الأكسدة. يمنع ويعالج مشكلة انتشار حب الشباب على الوجه لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
يساعد على تخفيف الوزن
من فوائده أنه قد يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي يساعد في خسارة الوزن.
العوامل المسؤولة عن زيادة عملية التمثيل الغذائي في الشاي الأخضر هي على الأرجح مادة الكافيين ومادة البوليفينول الموجودة في أوراق الشاي. تشير الأبحاث إلى أن هذين المركبين يمكنهما تسريع عملية التمثيل الغذائي. ويمكن أن يساعد الكاتشين في تكسير الدهون الزائدة، في حين أن الكافيين يساعد في حرق الدهون وتحسين أداء التمارين. وكل من الكاتشين والكافيين الموجودين بشكل طبيعي في الشاي الأخضر، قد يكون لهما تأثير تآزري ويمكنهما زيادة كمية الطاقة التي يستخدمها الجسم.
المراجع/https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea