زيادة الوزن هي مشكلة شغلت الكثير من الناس في السنين الاخيرة فالبعض يريد انقاص وزنه والبعض الاخر يحلم بالزيادة. فمن يزيد زيادة وزنه يبحث عن طرق لحصول على جسم مثالى وتناسق بشكل طبيعي دون اللجوء الى العلاجات الطبية حيث ان النحافة الزائدة تعتبر من المشاكل الكبرى للنساء والرجال على حد السواء وذلك لان اجسامهم تظهر بشكل غير لائق وغير متناسق والنحافة.
زيادة الوزن ليست بالأمر السهل ولكنها ليست أمرًا مستحيلًا كذلك، فلنتعرف أكثر على أطعمة تساعدك على زيادة الوزن بشكل صحي في المقال التالي :
الأرز يساعد على زيادة الوزن
يُعد الأرز مصدراً جيداً للكربوهيدرات، ومنخفض التكلفة للمساعدة على زيادة الوزن، حيث يحتوي كوب واحد من الأرز المطبوخ بوزن 165 غراماً على 190 سعرة حرارية، و 43 غراماً من الكربوهيدرات، لذا فإنَه مصدر عالٍ بالسعرات الحراريّة، ممّا يعني أنَّه يمكن الحصول على كميّةٍ عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية بسهولة من وجبة أرز واحدة، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية، أو يشعرون بالشبع بسرعة
الحلبة لزيادة الوزن
الحلبة من الأعشاب الطبيعية المهمة التي تزيد من هرمونات الجسم كهرمون التستسرون فهذا الهرمون مهم في زيادة الكتلة العضلية.
وقد ثبت علمًا قدرة الحلبة في زيادة الوزن من الممكن أن تجد الحلبة على شكل أقراص في الصيدليات أو ممكن أن تجدها على شكل بذور.
كما يمكنك تناول الحلبة والعسل: إذ يمكن للحلبة أن تزيد من الشهية لتناول الطعام، وأما طريقة شربها: توضع بذور الحلبة المسحوقة في الماء المغلي مع تركها منقوعة لحوالي 3 – 5 دقائق ثم تصفية الماء الناتج في كوب وشربه باردًا أو ساخنًا حسب الرغبة، ويمكن أيضًا إضافة العسل للتحلية، وقد تساهم هذه الوصفة الطبيعية في زيادة الوزن زيادة ملحوظة في فترة زمنية قليلة جدًا
البيض بالحليب
البيض بالحليب من المشروبات الهامة الصحية والتي في نفس الوقت تساعد من يعانون من النحافة المفرطة بزيادة الوزن بشكل معقول دون التسبب في إصابتهم بالمشاكل، بالإضافة لكون الحليب والبيض مكونين طبيعيين يحتويان على مركبات وعناصر هامة لصحة الجسم.
حيث يحتوي البيض والحليب على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، بالإضافة لفيتامين أ وج وب وفيتامين د وفيتامين ب 12 وكذلك نسبة من الأحماض الأمينية الهامة.
كما يمكن تناول عجة البيض قد تكون خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبات غنية وعالية بالسعرات الحرارية، فهي مصدر رائع للبروتين ذو النوعية الجيدة والعالي الامتصاص والمستمد من البيض، إذ تعد من ضمن الوصفات لزيادة الوزن بشكل صحي.
مكملات البروتين
تناول مكملات البروتينات أمر شائع جدا لدى الرياضيين ومتمرني كمال الأجسام الذين ينوون كسب الوزن، وعلى الرغم من الجلبة التي أحدثها أمر مكملات البروتين، حيث ارتفع صوت يشير إلى كونه غير صحي وينصح بتجنب استهلاكه، إلا أن الأبحاث أثبتت أنه يعزز الصحة عامة ويقلل من ميل مستهلكه للإصابة بالأمراض المتنوعة.
السلمون والأسماك الدهنية
يمكن زيادة الوزن بفعالية من خلال تناول سمك السلمون والأسماك الدهنية، حيث أنها تعتبر مصادر جيدة للبروتين والدهون الصحية، بالإضافة إلى أحماض الأوميغا 3 التي تعتبر من بين أهم العناصر الغذائية، وبشكل عام؛ فإن مقدار مئة وسبعين غراماً من سمك السلمون يحتوي على حوالي ثلاثمئة وسبعين سعرة حرارية، وأربعة غرامات من دهون الأوميغا 3، بالإضافة إلى أربعة وثلاثون غراماً من البروتين، وبذلك فهي تساهم في بناء العضلات، وزيادة الوزن بشكل كبير.
الأفوكادو تساعد على زيادة الوزن
ثمرة الأفوكادو، هي ثمرة مشبعة تمامًا بالدهون الصحية، وهي أيضًا تحتوي على عدد مرتفع من السعرات الحرارية، حيث توفر ثمرة واحدة من الأفوكادو ما يقارب 192 سعرة حرارية و15.38 غرامًا من الدهون بالإضافة إلى 7.7 غرامًا من الألياف.
هذه المكونات تساهم في زيادة عدد السعرات الحرارية والدهون المفيدة التي تأخذها في اليوم بينما نسبة الألياف المرتفعة تساهم في الحفاظ على صحة أمعائك لئلا تواجه مشاكل هضمية نتيجة للحمية.
بإمكانك إضافته إلى المزيد من المكونات الغذائية، كما بإمكانك تحضير ميلك شيك حلو المذاق وغزير السعرات، يعتمد أساسًا على الأفوكادو والحليب.
المكسرات وزبدة الأنواع المختلفة من المكسرات
تعتبر المكسرات بكافة أنواعها مفيدة جدًا للجسم وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ومواد مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى دورها الفعال في حماية الجسم من التعرض لأمراض القلب والسكري، وعلى الرغم من ذلك فهي غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
المكسرات التي تزيد الوزن المكسرات تعد واحدة من أفضل مصادر البروتينات والدهون الصحية للجسم، كما أنها تحتوي على ألياف غذائية ذات قيمة غذائية للجسم، بالإضافة لاحتوائها على المعادن والفيتامينات، والمكسرات تحتوي على سعرات حرارية عالية حيث أن كل ثلاثين جرام من المكسرات غني بحوالي 150 إلى 200 سعر حراري، لذا فهو من المصادر التي يمكن استخدامها لزيادة الوزن.
الألبان والأجبان كاملة الدسم
تعتبر الألبان والأجبان كاملة الدسم من المصادر ذات السعرات الحرارية المرتفعة، بالإضافة إلى حسن طعمها وسهولة تناولها، إلا أن ما يجعلها مرشحة جدا لمساعدتك في زيادة الوزن، هو أنها تحتوي على نسبة جيدة من البروتينات المطلوبة لزيادة كتلة العضلات أيضًا.
لا تحصر نفسك بالاستخدامات المعتادة للألبان والأجبان أيضًا، بل حاول دمجهما في نظامك الغذائي بشكل منفرد أو كمكملات لأغذية أخرى، أو حتى كمركبات للحلوى أو المشروبات الصيفية.
الشوكولاتة الداكنة
تحتوي كل 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة على حوالي 581 سعرة حرارية، ترافقها كمية عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، ما يجعل منها خيارًا مناسبًا وفعالًا لهدف الزيادة بشكل صحي، وبهذا تعد مثالًا على الوصفات لزيادة الوزن.
مضادات الأكسدة تعمل أيضًا على محاربة عملية تنكس الخلايا التي ترتبط بالعديد من الأمراض المزمنة وعلامات الشيخوخة، فيما يوصي الأخصائيون عادة استهلاك الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة 70% من الكاكاو وذلك للابتعاد عن السكر كمصدر للسعرات الحرارية وبالتالي للارتفاع بالوزن. اقرأ أيضا: الشكولاته وافضل 10 انواع يمكنك أن تتذوقها في حياتك
البطاطس تساعد على زيادة الوزن
تعتبر البطاطس من الخضروات عالية القيمة الغذائية لذلك نقوم بتحضيرها بأكثر من طريقة على اطباقنا اليومية كما اثبتت البطاطس فاعليتها في زيادة الوزن .
يقوم بعض الأشخاص بإضافة كمية كبيرة من الجبن والكريمة إلى البطاطا المسلوقة والذي يجعل من البطاطا وجبة دسمة والذي يسبب بدوره زيادة الوزن.
والبطاطا المقلية ايضاً من الوجبات سريعة التحضير وتساعد على زيادة الوزن.
إليكم وصفة البطاطس المسلوقة بالجبن وتتكون هذة الوصفة من( حبات من البطاطس ، جبن شيدر أو موتزريلا ، مكعب زبدة ، ملح وفلفل) ، تغسل البطاطس ثم تقشر وتقطع مكعبات وتوضع فى ماء على النار وتترك حتى تنضج تماماً وبعد ذلك يتم هرسها ويضاف اليها الزبدة والملح والفلفل ثم تفرد في صنية ويوضع فوقها الجبن وبعد ذلك تدخل الصنية على فرن ساخن حتى يسيح الجبن ويأخذ لون ذهبى وبعدها تصبح جاهزة للاكل ويمكنك اضافة ماتريدين عليها، وهذه الوصفة يفضل تناولها أكثر من أربع مرات في الاسبوع لزيادة الوزن، كما يمكن تناول البطاطس المسلوقة قبل النوم فهى تحتوى على انزيم البروتين الذى يعطي احساس بالشبع كما انه يعمل على زيادة الوزن .
المراجع/https://www.healthline.com/nutrition/18-foods-to-gain-weight